Если судьба с вами сыграла не самую удачную шутку, и в отпуск вы идете в декабре, когда даже в Средиземноморье — сезон дождей, а вы страстно любите море и солнце — не отчаивайтесь! Есть прекрасный шанс поразить коллег и друзей бронзовым загаром и фейерверком впечатлений. Поезжайте на Канары! Как сказал Гомер в знаменитой «Одиссее», это «земля, где обитают боги, а люди проживают радостную и спокойную жизнь».

Национальные особенности

Жители островов неторопливы. Тут время сильно замедляет свой бег, и деловому человеку приходится привыкать к неспешному ритму жизни. Повсюду свято соблюдается сиеста — продолжительный обеденный перерыв в самое жаркое время суток — с 13 до 16 часов дня.

Канарцы обходительны, терпимы, оптимистичны, наделены чувством собственного достоинства, им не чужд юмор, и они легко могут посмеяться над собой. Несмотря на некоторую свойственную южанам небрежность, жители островов на редкость трудолюбивы и исполнительны.

Канарская кухня состоит из простых, но калорийных блюд. Основная еда канарцев — густые супы. Как и во многих южных странах, самые распространенные пряности — чеснок и шафран. Типичная канарская пища немыслима без холодного соуса «мойо», который используется в качестве приправы к мясу и рыбе. С соусом «мойо» едят также небольшие картофелины, тушеные в соленой воде прямо в кожуре. Канарцы любят поесть с удовольствием и много, в семье и в большой веселой компании. Между основными приемами пищи они не прочь и перекусить.

Самым распространенным алкогольным напитком на Канарах является, как ни странно, не вино, а пиво. Уровень его потребления почти сравнялся с аналогичным показателем в Германии. За процессом приготовления пива на обоих канарских пивоваренных заводах — «Тропикал» (Tropical) на Гран-Канария и «Дорада» (Dorada) на Тенерифе — следят специалисты из Баварии и Ирландии.

К услугам туристов на островах бесчисленные рестораны, бары, пабы, кафе, танцевальные кафе и прочие заведения, которые предлагают на выбор разнообразные блюда местной и европейской кухни. В стороне от туристических центров могут возникнуть неожиданные трудности в общении. Скажем, хозяин кафе не подаст уже готовый к употреблению продукт, вас познакомят с меню, и вы должны будете обсуждать с официантом способ приготовления выбранного блюда.

В любой стране всегда найдутся «хитрецы», желающие сыграть на доверчивости и неопытности туристов. К примеру, на многих дорогах архипелага дешевый спиртной напиток с большим содержанием сивушных масел, привезенный с материка, выдается за местное пиво. Продажа товаров с доставкой на дом по завышенным ценам — тоже распространенный трюк, который выполняется с применением различных уловок вплоть до подпаивания покупателя. Расторгнуть подписанный договор о купле–продаже с доставкой на дом в Испании невозможно.